二、农业
农作物种植结构继续调整。全年粮食种植面积9941万公顷，比上年减少448万公顷；糖料种植面积165万公顷，减少17万公顷；棉花种植面积511万公顷，扩大92万公顷；油料种植面积1497万公顷，扩大20万公顷；蔬菜种植面积1791万公顷，扩大56万公顷。
粮食、棉花、油料、糖料等大宗农产品减产；蔬菜、水果在调整品种、优化品质的基础上稳定增长。全年粮食产量43067万吨，比上年减产2639万吨，下降5.8%（见表2）。
表2：2003年主要农产品产量单位：万吨
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产品名称
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绝对数
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比上年增长%
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粮 食
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43067
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-5.8
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夏 粮
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9622
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-2.4
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早 稻
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2944
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-2.8
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秋 粮
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30501
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-7.1
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油 料
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2805
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-3.2
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花 生
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1337
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-9.8
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油菜籽
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1141
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8.1
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棉 花
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487
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-0.9
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糖 料
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9670
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-6.1
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甘 蔗
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9051
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0.4
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甜 菜
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619
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-51.8
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烤 烟
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201
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-5.7
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茶 叶
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78
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4.5
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水 果
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14470
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0.3
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蔬 菜
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53960
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2.1
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畜牧业、渔业生产稳步发展。全年肉类总产量达6920万吨，比上年增长5.1%。其中，牛、羊肉产量分别增长12.9%和10.8%。牛奶产量增长迅速。全年水产品产量达4690万吨，增长2.8%。
全年新增有效灌溉面积78万公顷，新增节水灌溉面积137万公顷。
三、工业和建筑业
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